Лого

    Питаемся полезной и вкусной пищей

    Почему для деток важно здоровое питание

    Питаемся полезной и вкусной едой

    Здоровое питание для детей играет важную роль в развитии организма. Полезная пища необходима для роста малыша. Деткам нужно потреблять больше белка, нежели взрослым. Многие родители совершают ошибку, превышая оптимальное количество белка в дневном рационе крохи. Для того чтобы избежать этого, рассчитывайте порцию белка, исходя из соотношения роста и веса вашего чада.

    Обмен веществ у деток на порядок выше, чем у взрослых. Это объясняется их подвижностью. Не стоит ограничивать ребят в движении, поскольку это влечет недостаток секреции гормона роста. Обеспечьте крошку всеми необходимыми продуктами для восстановления потраченной энергии.

    Жировые клетки формируются в течение первых дней жизни. В дальнейшем они будут увеличиваться в размерах. Для того чтобы оградить вашего малыша от ожирения, введите в рацион «полезные» жиры, а также жиры растительного происхождения.

    Не забывайте о том, что в организме крохи есть механизмы, регулирующие приход и расход энергии. Таким образом, кроха получает сигнал о том, какие продукты и в каком количестве ему необходимы. Но если вы готовите пищу с чрезмерным количеством соли, приправ или сахара, координировать голод будут вкусовые рецепторы, а не физиологическая потребность.

    Очень важно заложить ребенку основы здорового питания до четырнадцати лет. Именно до этого возраста у деток формируются вкусовые предпочтения.

    Основы правильного питания

    Как подобрать рацион

    Здоровое питание детей во многом отличается от взрослого меню. Малышам необходимо больше питательных веществ и натуральных продуктов для нормального развития. Поскольку метаболизм детишек в два раза выше, чем у взрослого, энергетическая ценность его ежедневного рациона должна быть на десять процентов больше, затрат энергии. Суточный рацион должен быть спланирован таким образом, чтобы кроха в обязательном порядке потребляла следующие вещества:

    • Белок – строительный материал для тканей и клеток. Содержится в достаточном количестве в мясе, молочных продуктах, орехах, семечках.
    • Углеводы – отвечают за поставку энергии в организм. Малышам необходимы медленные углеводы, которые содержатся в овощах, фруктах, крупах. Избегайте продуктов, перенасыщенных быстрыми углеводами (белый хлеб, вареный картофель, сладости и т.д.), поскольку они понижают иммунитет, и провоцируют ожирение.
    • Жиры – укрепляют иммунитет, и ускоряют рост ребенка. Содержатся в сливочном масле, рыбе, семечках, орехах.
    • Клетчатка – принимает активное участие в процессе пищеварения. Найти ее можно в овощах, фруктах, отрубях, овсяной каше.
    • Кальций – формирует кости, зубную эмаль, отвечает за свертываемость крови и нормализует сердечный ритм. Содержится в достаточном количестве в молочных продуктах, мясе, рыбе, соевых продуктах, семечках, орехах, яйцах.
    • Железо – отвечает за умственное развитие и кроветворение. Источниками железа являются мясо, морепродукты, бобовые, сухофрукты, грецкие орехи, свекла.

    Для того чтобы ребенок был обеспечен необходимым количеством полезных веществ, следите за соотношением белков к жирам и углеводам составляло 1:4:1. В ежедневном рационе крохи обязательно должно быть мясо, молочные продукты, овощи, фрукты и продукты из цельного зерна.

    Видео: Только здоровая пища

    Аксиомы здорового питания

    Необходимые продукты
    Здоровое питание малышей имеет свои обязательные правила. Следуя им, вы вырастите здорового и развитого человека.

    • Первое правило — кушать по желанию. Не загоняйте карапуза в рамки строгого режима, пытаясь избежать голодания или переедания. Если у него не возникло чувства голода, то съеденная без удовольствия пища не пойдет впрок. Ребенок всегда попросит есть, если он действительно голоден. Каждая кроха уникальна – она может поесть два раза в день, а может и пять.
    • Второе правило – знать меру. Организм малыша сам знает, сколько пищи ему необходимо. Если мамы и папы начинают уговаривать его скушать еще несколько ложечек, у крохи возникнут неприятные ассоциации с любым приемом пищи и вам будет тяжело его накормить. Удовлетворяйте аппетит крохи тогда, когда она об этом просит. На случай перекуса у вас всегда должны быть фрукты, молоко или галетное печенье.
    • Третье правило – особый режим во время болезни. Забудьте о «закармливании» больного ребенка. Многие врачи утверждают, что переваривание большого количества пищи забирает у организма силы для борьбы с недугом. Сделайте упор на чай с медом, морс или молоко во время болезни.
    • Едим овощи и фрукты
    • Четвертое правило – свобода выбора. Планируйте рацион маленького гурмана таким образом, чтобы он мог свободно выбирать те продукты, которые ему нравятся. Научно доказано, что при наличии свободного выбора многие дети на интуитивном уровне могут составить для себя меню из блюд, которые они с удовольствием будут есть. Задача взрослых – проследить, чтобы выбор был сделан в пользу здоровых и полезных продуктов.
    • Пятое правило – не забывайте о фруктах. Их деткам можно кушать практически без ограничений. Не принуждайте малыша, если он отказывается от фруктов – при нехватке витаминов организм сам потребует то, что ему необходимо. Важно правильно сочетать фрукты с другими продуктами. Если у малютки повышенное газовыделение, стул жидкой консистенции и налет на языке, пересмотрите меню малыша.
    • Шестое правило – белковая пища. Белки малыш должен кушать два раза в день. Но не переживайте, если он отдает предпочтение картофельному пюре вместо творога. Избыток белка может привести к таким же серьезным последствиям, как и недостаток. Белок можно извлечь из мяса. Но не заменяйте мясо колбасой – ее нельзя причислить к полезной пище.
    • Седьмое правило – молочные продукты. Это могут быть простокваша, кефир, йогурт, молоко. Не стоит совмещать их с крахмалами, а также не варите крупы на молоке – добавьте его в готовую кашу, чтобы не подвергать термообработке полезные вещества.
    • Восьмое правило – умеренное потребление сладостей. Не кормите малыша конфетами за несколько минут до еды, чтобы не перебить аппетит. Сладости дают либо за час до трапезы, либо после. Не стоит причислять к допустимому сладкому вредные шоколадные батончики, конфеты и шоколад. Отдайте предпочтение сухофруктам, меду, зефиру. Эти сладости непросто вкусные, но еще и очень полезные.
    • Девятое правило – удовлетворяйте потребность в воде. Идеальная вода для малыша – талая. Не ограничивайте его – пусть пьет столько, сколько ему хочется. Приучайте ребенка пить по четверти или половине стакана воды утром, за полчаса до каждого приема пищи и перед сном.
    • Десятое правило – не ограничивайте подвижность. Если взрослые чувствуют после еды усталость и стремятся прилечь, детям хочется продолжить увлекательную игру и вдоволь набегаться. Поскольку они никогда не едят впрок, им неведомо чувство тяжести и усталости после трапезы. Если детки поиграют после еды, это не навредит их здоровью.

    Несколько привычек, которые формируются с детства

    Вкусовые привычки
    Для того чтобы в будущем дети питались сбалансировано и правильно, прививайте определенные привычки им с детства.

    Никогда не кормите чадо впрок, даже если у вас нет возможности накормить его спустя определенное время (например, вы находитесь в дороге). Захватите с собой продукты, которыми малыш сможет перекусить. Питание крохи, как и взрослого, в идеале должно быть дробным. Таким образом, организм не будет «перекормлен» или ощущать недостаток пищи. Не увлекайтесь также калорийными обедами, состоящими из нескольких кушаний.

    Экспериментируйте с оформлением блюд. Еда должна быть не только вкусной, но еще и привлекательной для ребенка. Можно задействовать в этом процессе самого малыша.

    Если кроха отказывается есть, подайте ей пример. Сядьте рядом и с удовольствием съешьте такое же блюдо, которое вы подали малышу. Детки склонны копировать поведение родителей, поэтому могут охотно приступить к трапезе после этого.

    Если вы относите себя к любителям фаст-фуда, не подавайте плохого примера детям. У вас нет времени или желания готовить? Сходите в кафе, где можно заказать полезные и вкусные блюда по доступным ценам.

    Не влияйте на сознание малыша, втолковывая ему полезность того или иного продукта. Если им не нравится то, что вы предлагаете, подберите аналог с такой же пищевой ценностью.

    Не отправляйте ребенка в школу «налегке». В буфете школьник сможет купить пакетированный сок, булочку или шоколадный батончик. Приготовьте полезные бутерброды с курицей и овощами, а дополните обед орехами или фруктами.
    Помните о том, что полезное питание обеспечивает всестороннее развитие крохи, укрепляет иммунитет и улучшает качество жизни.

    Влияние здоровой пищи на интеллект

    Связь питания и работы мозга

    Питание влияет на работу мозга. Детский рацион должен в достаточном количестве содержать ненасыщенные жирные кислоты, которые содержатся в оливковом или льняном масле.

    Американские ученые составили список продуктов, которые повышают интеллектуальные способности и помогают быстрее освоить новый материал школьникам. К таким продуктам относятся: сыр, молоко, рыба, йогурт, ржаной хлеб, брокколи, бобовые, манго. Из минеральных веществ, в которых в первую очередь нуждается детский мозг, ученые выделили магний, железо, медь, фосфор, кальций, серу и цинк. Фосфор принимает активное участие в образовании клеток мозга, а сера поставляет им кислород.

    Мало кто знает, что цинк прямо влияет на способность обучения иностранному языку. Британские ученые обнаружили, что сложнее усваивали иностранные тексты те дети, недостаток цинка в мозгу у которых превышал пятьдесят процентов. Помимо этого, мозг нуждается в витаминах группы В, Е и С. Французский специалист Ж. Бурр провел расчеты, подтвердившие повышение интеллектуальных возможностей людей, которые увеличили уровень витамина С в своем организме вполовину, на несколько пунктов.

    Детский мозг необходимо насыщать кислородом. Этому процессу способствуют лук, петрушка, мята, редис, помидоры.

    Таким образом, вы видите, что составление рациона правильного питания для детей имеет свои особенности. Однако, все неудобства, с которыми вы столкнетесь в процессе привыкания малыша к новому меню, с лихвой окупятся. Через пару месяцев вы увидите, что ребенок будет любознательнее, подвижные, а также менее подверженным болезням.

    Оценить:
    (1 голосов, оценка: 5,00 из 5)
    Поделиться: